一种即食山药片的制作方法
- 专利权人:
- 桐城市金稻田农业科技有限责任公司
- 发明人:
- 鲍峰
- 申请号：
- CN201810898311.2
- 公开号：
- CN108813475A
- 申请日:
- 2018.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食山药片的制作方法，具体步骤如下：将灵芝、当归、何首乌、甘草、黑枸杞、山楂混合粉碎后得混合粉末；将混合粉末置于蒸煮锅内，加水后加热至88～92℃后浸泡4～6h，过滤，收集滤液；将食用盐、樱桃汁、草莓汁、黑糖加入到滤液中，搅拌均匀，得到浸泡液；将山药清洗后，切片，在55～60℃使水分降低至15～18％，制成初干片；将初干片放置于浸泡液中浸泡后烘干，冷却后，放入花生油中炸制成山药片，沥去油后撒上桂花粉，晾干即可。该山药片酥脆可口，营养丰富，带有桂花的清香，同时，具有促进消化、增强食欲、滋阴补血等功效，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
