一种五彩冬瓜脯的制作方法
- 专利权人:
- 彭聪
- 发明人:
- 彭聪
- 申请号：
- CN201510448579.2
- 公开号：
- CN105076635A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五彩冬瓜脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去瓤切条→硬化漂洗→烫煮脱味→糖渍糖煮→着色成型→烘干→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品清脆爽口，甜而不腻，具有冬瓜独特的清香风味。本产品含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴，消肿降脂的功效，是一种集营养和保健价值于一体的低热量、低脂肪的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
