一种虎皮蛋糕卷的制备方法
- 专利权人:
- 安徽青松食品有限公司
- 发明人:
- 林松
- 申请号：
- CN201310008226.1
- 公开号：
- CN103070214A
- 申请日:
- 2013.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种虎皮蛋糕卷的制备方法，包括以下步骤：（1）制坯；（2）坯烘烤；（3）坯成品；（4）制皮；（5）皮烘烤；（6）皮成品；（7）虎皮卷半成品；（8）分割过秤；（9）包装。本发明生产的虎皮蛋糕卷具有良好的色泽和口感，加入的红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
