一种红茶加工制作方法
- 专利权人:
- 务川自治县绿芸茶业有限责任公司
- 发明人:
- 罗云飞
- 申请号：
- CN201510626955.2
- 公开号：
- CN105192140A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李雪梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶加工制作方法，包括如下步骤：（1）采摘，（2）日光萎凋，（3）室内萎凋，（4）揉捻，（5）坛装发酵：将揉捻好的茶叶放入洗涮干净的8~10L的土坛子里，将凉开水倒入坛台使土坛子密封，将土坛子放置在温度为21~23℃的室温环境中，土坛子发酵时间为5~8天；（6）二次发酵，（7）烘干，（8）包装。该红茶制作加工方法合理利用贵州地区茶叶特点，操作步骤简单，方便加工。该红茶嫩叶色泽红匀，汤色润红，鲜香扑鼻，味道淡而爽口。并且茶多酚含有的氧化产物还能够促进人体消化，不仅不会伤胃，且能够养胃。饮用时可加入些糖或者牛奶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
