The present invention provides a composition in which solid lipids such as ceramides are prevented from crystallizing so as to be stably emulsified and dispersed as particles. This dispersion of lipid particles comprises components (A) to (E) and has a pH of 3.5-8.0, wherein the amount of heat required for melting the lipid particles in a temperature range of 45-80°C is not more than 0.30 J/g, and the average particle size of the lipid particles is less than 200 nm.(A) At least one selected from sterols and derivatives thereof.(B) A lipid that is either solid or semisolid at 25°C, but excluding component (A).(C) An anionic surfactant.(D) A water-soluble solvent.(E) Water.L'invention fournit une composition dans laquelle une graisse solide telle que des céramides, ou similaire, est émulsifiée et dispersée en tant que particules très fines, sans être cristallisées. Plus précisément, l'invention concerne une dispersion de microparticules de lipides qui comprend les composants (A) à (E) suivants, et qui présente un pH supérieur ou égal à 3,5 et inférieur ou égal à 8,0, une chaleur de fusion dans une plage de températures supérieure ou égale à 45°C et inférieure ou égale à 80°C des microparticules de lipides, inférieure ou égale à ０,３０Ｊ／ｇ, et un diamètre particulaire moyen inférieur à 200nm. (A) au moins un élément choisi parmi un stérol et un dérivé de celui-ci, (B) un lipide solide ou semi-solide à 25°C autre que le composant (A), (C) un agent tensio-actif anionique, (D) un solvant hydrosoluble, et (E) de l'eauセラミド類等の固体脂を結晶化させることなく、微細な粒子として安定に乳化分散させた組成物の提供。 次の成分（Ａ）～（Ｅ）を含有し、ｐＨが３．５以上８．０以下である脂質微粒子分散物であり、当該脂質微粒子の４５℃以上８０℃以下の温度範囲における融解熱量が０．３０Ｊ／ｇ以下であり、平均粒子径が２００ｎｍ未満である脂質微粒子分散物。（Ａ）ステロール及びその誘導体から選ばれる１種以上（Ｂ）成分（Ａ）以外の２５℃で固体又は半固体の脂質（Ｃ）アニオン性界面活性剤（Ｄ）水溶性溶媒（Ｅ）水
