Present invention relates to a process for manufacturing emulsion composition which comprises an oil phase dispersed in a continuous water phase which is stabilized with a surfactant as an emulsifier. The present invention is on a method for producing an emulsion comprising one or more fatty alcohol, one or more oil liquid at 20 °C and one or more surfactant wherein one or more surfactant is added to the dispersion of one or more fatty alcohol and one or more oil liquid at 20 °C in water at a temperature of 50 °C or higher, preferably 60 °C or higher, with the condition that the temperature of the dispersion is at least 10°C higher than the melting point of fatty alcohol having the highest melting point, more preferably between 60 and 85 °C wherein the emulsion thus obtained does not comprise dispersed droplets with a volume size larger than or equal to 10 μm measured directly without dilution of the emulsion at 20 °C measured with a laser particle size analyzer suitable therefore.La présente invention concerne un procédé de fabrication d'une composition en émulsion comprenant une phase huileuse dispersée dans une phase aqueuse continue et stabilisée à l'aide d'un agent tensioactif faisant office d'émulsifiant. La présente invention concerne un procédé de production d'une émulsion comprenant un ou plusieurs alcools gras, une ou plusieurs huiles liquides à 20 °C et un ou plusieurs agents tensioactifs, ledit ou lesdits agents tensioactifs étant ajoutés à la dispersion d'un ou de plusieurs alcools gras et d'une ou de plusieurs huiles liquides à 20°C dans de l'eau à une température supérieure ou égale à 50°C, de préférence supérieure ou égale à 60°C, sous réserve que la température de la dispersion soit supérieure d'au moins 10 °C au point de fusion de l'alcool gras à point de fusion le plus élevé, et qu'elle soit, de préférence, comprise entre 60 et 85 °C, l'émulsion ainsi obtenue ne comprenant pas de gouttelettes dispersées présentant une taille volumique supérieure o
