您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种蜜香山芋果及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410137574.3
- 公开号：
- CN103931858A
- 申请日:
- 2014.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种蜜香山芋果，其特征在于由以下重量份的原料制成：菠萝蜜100~120、红薯80~100、蜂蜜10~12、黑芝麻6~8、荠菜汁15~20、抹茶10~14、葡萄干20~25、色拉油8~12、生姜2~4、白砂糖30~40、牛奶粉20~25、鸡蛋黄18~22、芦荟果粒8~10、助剂4~5、水200~350；本发明的山芋果类似于蛋糕又不同于蛋糕，先将红薯煮熟蒸烂在捣碎成泥，混合菠萝蜜果肉烘烤而成；利用白砂糖的颗粒研磨菠萝蜜的果肉，效果更加的细腻，而且白糖亦可以运用到成品中去，菠萝蜜特殊的香味是重点，混合红薯泥搅拌均匀，添加抹茶、荠菜汁、牛奶粉、葡萄干等，葡萄干先经过沸水浴的浸泡，更加的饱满，细腻，增强了口感，美味醇香配合红薯的甘甜可口，外加烘烤量的控制得体使得本发明的山芋果松脆美味，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
