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一种清热降火的山芋果及其制备方法
专利权人:
安徽红云食品有限公司
发明人:
童教兵,宗京华,卢正旺
申请号:
CN201410137603.6
公开号:
CN103947978A
申请日:
2014.04.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
林春旭
摘要:
一种清热降火的山芋果,其特征在于由以下重量份的原料制成:菊花10~12、黄瓜50~60、板蓝根15~20、玉米须8~10、番薯120~140、绿豆60~80、土茯苓20~25、蜂蜜18~22、山楂8~12、冰糖12~15、老鸭汤18~25、糯米粉30~40、茶叶5~8、食盐8~10、木瓜20~24、助剂4~5、水300~450;本发明的山芋果是一种清热降火的食品,分为外面皮部分和馅部分,现主要是一些降火的中草药及瓜果组成,以绿豆泥为主要的馅,将板蓝根、玉米须、菊花、山楂等具有降火作用的中草药组合起来,先浸泡再熬制成汁,最后浓缩加到馅里,除此之外,还加入黄瓜和木瓜,是取果肉之后浸泡盐水,这样更加脆嫩,口感好,外粉皮是番薯蒸熟后捣成的粉,混合糯米粉用来做粘连,包裹馅,添加的老鸭汤也使得粉皮部分口感鲜美,营养不俗,最后的成品蒸熟,清淡简单还避免油炸造成的油腻。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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