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一种清热降火的山芋果及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 童教兵,宗京华,卢正旺
- 申请号：
- CN201410137603.6
- 公开号：
- CN103947978A
- 申请日:
- 2014.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种清热降火的山芋果，其特征在于由以下重量份的原料制成：菊花10~12、黄瓜50~60、板蓝根15~20、玉米须8~10、番薯120~140、绿豆60~80、土茯苓20~25、蜂蜜18~22、山楂8~12、冰糖12~15、老鸭汤18~25、糯米粉30~40、茶叶5~8、食盐8~10、木瓜20~24、助剂4~5、水300~450；本发明的山芋果是一种清热降火的食品，分为外面皮部分和馅部分，现主要是一些降火的中草药及瓜果组成，以绿豆泥为主要的馅，将板蓝根、玉米须、菊花、山楂等具有降火作用的中草药组合起来，先浸泡再熬制成汁，最后浓缩加到馅里，除此之外，还加入黄瓜和木瓜，是取果肉之后浸泡盐水，这样更加脆嫩，口感好，外粉皮是番薯蒸熟后捣成的粉，混合糯米粉用来做粘连，包裹馅，添加的老鸭汤也使得粉皮部分口感鲜美，营养不俗，最后的成品蒸熟，清淡简单还避免油炸造成的油腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
