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Method of Processing Oats to Achieve Oats with an Increased Avenanthramide Content
- 专利权人:
- THE QUAKER OATS COMPANY
- 发明人:
- Robert E. Chatel,Yi-Fang Chu,Yongsoo Chung,Justin A. French,Marianne OShea,Bernadus Jan-Willem van Klinken
- 申请号：
- US13784255
- 公开号：
- US20130183405A1
- 申请日:
- 2013.03.04
- 申请国别(地区):
- US
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- Producing soluble oat flour with an increased level of avenanthramides by using enzymes to precondition whole oat flour prior to extrusion.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
