Method of processing oats to achieve oats with an increased avenanthramide content

• 收藏
• 分享

专利权人:

THE QUAKER OATS COMPANY

发明人:

ROBERT, CHATEL,YONGSOO, CHUNG,JUSTIN, FRENCH

申请号：

TR201802588

公开号：

TR201802588T4

申请日:

2009.10.08

申请国别(地区):

TR

年份:

2018

代理人:

摘要：

Producing soluble oat flour with an increased level of avenanthramides by using enzymes to precondition whole oat flour prior to extrusion.Bu buluşun amacı, tam yulaf veya arpa ununun bir ekstrüzyon (sürekli pişirme) işleminden önce ön-koşullandırılması için enzim kullanarak, çözünür yulaf veya arpa unu üretmektir.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/