一种香草香精及制备方法
- 专利权人:
- 恩格乐香精香料(上海)有限公司
- 发明人:
- 王萍
- 申请号：
- CN201710894634.X
- 公开号：
- CN107744021A
- 申请日:
- 2017.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香草香精及制备方法,其中香草香精包括以下重量份的原料组成:天然香兰素0.1‑10份;天然乙基香兰素0.1‑10份;香荚兰酊浸膏0.05‑10份;乙酰基甲基原醇0.05‑5份;藜芦醛0.01‑3份;对甲氧基苯乙酮0.01‑2份;洋茉莉醛0.01‑2份;溶剂5‑99份,本发明制作的香精在制备乳饮料的情况下,香草味乳饮料逼真度,天然感、特征香气,有了显著的提升,乳饮料中的鸡蛋腥味明显降低;以及在制备牛奶乳饮料的情况下,香草味牛奶乳饮料的香草逼真度,天然感、特征香气,有了显著的提升,香草的日化气息明显降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
