快速烹饪上菜的干锅烹饪方法
- 专利权人:
- 郭巍
- 发明人:
- 郭巍
- 申请号：
- CN201710682992.4
- 公开号：
- CN107373394A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了快速烹饪上菜的干锅烹饪方法，包括：制备香料油；制备干料；制备酱料；对肉、菜进行处理；取干净锅，加入香料油2ml，加入干料3g，加入酱料；将肉、菜加入到干锅中，加热1‑3分钟后出锅。通过提前制备香料油、干料以及多种口味的酱料，在顾客下单后，可以加入香料油、干料、与客户挑选的口味相应的酱料，再将肉、菜加入到干锅中，加热后即可食用，能够做到快速烹饪上菜，且便于流程化推广。进一步地，本发明还提供了香料油、干料、各种酱料的配方和制备步骤，所烹饪出来的干锅菜肴鲜香可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
