抑制油脂轉移之烘焙複合甜點

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专利权人:

LTD.;MEIJI CO.

发明人:

HIRAOKA, MAKI,平冈真季,平岡真季,MIURA, SATO,三浦纱土,三浦紗土,UTSUNOMIYA, HIROYUKI,宇都宫洋之,宇都宮洋之

申请号：

TW102114438

公开号：

TW201350022A

申请日:

2013.04.23

申请国别(地区):

TW

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention discloses a baked composite confection comprising a center section, which comprises an oil-based confection, and a shell section, which includes a starch-based starting material, and is characterized by the oil-based confection configuring the center section containing 5-30 wt% inclusive of cocoa powder.本發明係揭示一種烘焙複合點心，其特徵在於：其係含有包含油性點心之中心部、與包含澱粉性原料之外皮部者，且於構成中心部之油性點心中含有5重量%以上且30重量%以下之可可粉。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/