BAKED COMPOSITE CONFECTION HAVING SUPPRESSED OIL/FAT MIGRATION

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专利权人:

가부시키가이샤 메이지; LTD.;MEIJI CO., LTD.;MEIJI CO.

发明人:

HIRAOKA MAKI,히라오카, 마키,MIURA SATO,미우라, 사토,UTSUNOMIYA HIROYUKI,우츠노미야, 히로유키

申请号：

KR1020147027520

公开号：

KR1020150008850A

申请日:

2013.04.23

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention discloses a baked composite confection comprising a center section, which comprises an oil-based confection, and a shell section, which includes a starch-based starting material, and is characterized by the oil-based confection configuring the center section containing 5-30 wt% inclusive of cocoa powder.본 발명은 유성 과자를 포함하는 센터부와, 전분성 원료를 포함하는 쉘부를 포함하는 소성 복합 과자이며, 센터부를 구성하는 유성 과자 중에 5중량％ 이상 30중량％ 이하의 코코아 파우더를 포함하는 것을 특징으로 하는 소성 복합 과자를 개시한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/