虾类的生物保鲜剂
- 专利权人:
- 浦江县欧立生物技术有限公司
- 发明人:
- 李冰
- 申请号：
- CN201710544847.X
- 公开号：
- CN107347970A
- 申请日:
- 2017.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了虾类的生物保鲜剂，其组成及其重量份为：茶多酚25‑30份、壳聚糖50‑60份、ε‑聚赖氨酸2.5‑3份、乳酸链球菌素30‑35份、功能性多肽2‑3份、无菌蒸馏水900‑1000份，应用两次等量补加蔗糖的模式发酵制备乳酸链球菌素，分别用混合有机溶剂法与葡萄糖凝胶层析法对乳酸链球菌素进行初步提纯与纯化。有益效果为：生物保鲜剂可作用的虾种类很多，无论是对虾、褐虾、龙虾、明虾、河虾、草虾等都有优良的保鲜效果；保鲜效果强劲，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然虾类保鲜剂；保鲜剂主要组成乳酸链球菌素与功能性多肽进入人体后很快水解成氨基酸，无毒副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
