KAZANTSEVA MARIJA ALEKSANDROVNA,Казанцева Мария Александровна (RU)
申请号：
RU2011100420/13
公开号：
RU0002453219C1
申请日:
2011.01.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: alcohol-free beverage contains sugar, fruit juice, the fruit-and-berry extracts of: rosehips, haw berries and magnolia-vine fruits, additionally the beverage contains water. The beverage contains fruit juice represented by apple juice, haw berries and magnolia-vine fruits in the form of fruit-and-berry extracts. The ingredients fruit-and-berry extracts are produced by way of 5-7 times condensation of corresponding freshly squeezed juices.EFFECT: invention ensures production of a beverage with new organoleptic properties (due to imparting bird cherry tones to the taste and aroma), with enhanced concentration of extractive substances of natural raw materials and containing no preserving agents.1 tblНапиток безалкогольный содержит сахар, фруктовый сок, плодово-ягодные экстракты: шиповника, боярышника и лимонника, а также воду. В качестве фруктового сока содержит яблочный сок, а шиповник и боярышник - в виде плодово-ягодных экстрактов. Плодово-ягодные экстракты ингредиентов получены сгущением в 5-7 раз их свежеотжатых соков. Это обеспечивает получение напитка с новыми органолептическими свойствами за счет придания во вкусе и аромате оттенков черемухи, с повышенной концентрацией экстрактивных веществ натурального сырья и отсутствием консервантов. 1 табл.
