一种多色面皮的制作方法
- 专利权人:
- 王德安
- 发明人:
- 孙婷婷,王德安
- 申请号：
- CN202010145328.8
- 公开号：
- CN111227173A
- 申请日:
- 2020.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多色面皮的制作方法,其特征在于,包括以下制作步骤:一、果蔬汁提取,其中包括原料选择、切分处理、护色处理、沥水、制作带色果蔬汁;二、单色面团制作;三、普通面团制作;四、多色面皮制作:包括制作单色面带、制作普通面带、拼接整合、压合成型成所需厚度的多色面皮。本发明采用面皮复合压延技术,通过控制单色面带的宽度和形状,就可以控制色彩的大小和图案的一致性,而且保证了在包制或煮蒸时色彩交接处不会开裂,含有多重果蔬成分,营养更加丰富,呈现出多个果蔬的颜色,色彩更丰富多样,增强食欲感,解决孩子的挑食问题,具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
