胡麻含有酸性液状調味料

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专利权人:

キユーピー株式会社

发明人:

古 川 寛 子,柳 澤 琢 也

申请号：

JP2012516427

公开号：

JPWO2013080284A1

申请日:

2011.11.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

[Challenge] the provision of sesame-containing acidic liquid seasoning that can safely hold of sesame peculiar aroma even after long-term storage. [SOLUTION] liquid seasoning of the present invention, a sesame, and acetic acid, butanoic acid, and at least one selected from hexanoic acid, and 6-methyl-5-heptene-2-one group consisting of It is made thing.[課題]長期保管後においても胡麻特有の芳香を十分に保持できる胡麻含有酸性液状調味料の提供。[解決手段]本発明の液状調味料は、胡麻と、酢酸と、ブタン酸、ヘキサン酸、及び6-メチル-5-ヘプテン-2-オンからなる群から選択される少なくとも1種とを含んでなるものである。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/