一种腌辣椒的制作方法
- 专利权人:
- 贵州旭阳食品(集团)有限公司
- 发明人:
- 曾少红,叶家先,张兰兰,江红梅,徐涛
- 申请号：
- CN201611055049.2
- 公开号：
- CN106722547A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌辣椒的制作方法，包括的步骤为：挑选、洗涤烫漂、摘柄扎眼、脱水、初腌、干腌、调料、拌料静腌和包装步骤，本发明采用独特的制作工艺，在腌制时加入适度了保脆与保色物质，在提供辣椒脆度和色泽的基础上，又在安全的使用范围之内，不会对人体有任何危害，采用本发明方法腌制出的辣椒，味道可充分融入到辣椒内，口感和色泽俱佳，非常适宜人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
