一种腌制青朝天椒的制作方法
- 专利权人:
- 安徽优源生态农业科技有限责任公司
- 发明人:
- 王丹朵,王婷婷
- 申请号：
- CN201711314673.4
- 公开号：
- CN108041517A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌制青朝天椒的制作方法,其特征在于按如下方法进行加工:将新鲜青朝天椒去柄后清洗干净,放入清洗干净的容器中,往容器中倒入生抽直至完全浸泡住青朝天椒,然后放入冰糖到容器中,放入的冰糖重量占青朝天椒重量的1%,最后封住容器口,放置一周后即可开口食用。本发明青朝天椒肉厚汁多,能够更加入味,口感香脆;腌制的青朝天椒脆嫩多汁,口感鲜香,咸度适中;味道鲜、香、甜、辣,青朝天椒味道丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
