一种山药马铃薯挂面的制作方法
- 专利权人:
- 宋晓东
- 发明人:
- 宋晓东
- 申请号：
- CN200910247921.7
- 公开号：
- CN102113647A
- 申请日:
- 2009.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工领域，涉及一种山药马铃薯挂面及其制作方法，其技术方案中原料的组成按照重量百分比为如下：山药：6-10％，马铃薯：30-35％，面粉：55-60％，食盐：为面粉重量的0.2-0.3％，水：每千克面粉加水0.3-0.4升。在增加挂面新品种的同时，满足了人们的营养搭配需求，并具有助消化、延年益寿、益志安神功效，为杂粮的加工开辟了新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
