一种水产品加工下脚料酶解液脱色脱腥方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所
- 发明人:
- 刘均忠,孙谧,王海英,王跃军
- 申请号:
- CN200810057971.4
- 公开号:
- CN101230376A
- 申请日:
- 2008.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种水产品加工下脚料酶解液脱色脱腥方法,该方法包括用水产品加工下脚料经预处理、酶解后得酶解液在活性炭存在下于20-50℃,pH为3-6,活性炭添加量0.3-1.5%,作用时间20-70分钟进行脱色脱腥,其脱色脱腥后感观值达到85,活性回收率为90.87%,综合值为87.35,该方法工艺简单,效果好,是一种有效可靠的水产品加工下脚料酶解液的脱色脱腥方法。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心