酶解冻干粉的制备方法
- 专利权人:
- 徐静;刘立波
- 发明人:
- 徐静,刘立波
- 申请号：
- CN201611243230.6
- 公开号：
- CN106666478A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 姚宇吉
- 摘要：
- 本发明公开了一种酶解冻干粉的制备方法，包括清洗‑匀浆‑粉碎‑酶解‑灭酶‑脱臭‑包裹木糖醇‑灭菌‑冻干等步骤，具体是将海产品清洗干净，绞碎匀浆，用纯化水稀释，然后超声粉碎，将中性蛋白酶和木瓜蛋白酶按1.5‑1.8:1的比例加入到粉碎浆中，酶解、离心，得上清液A和滤渣A；再在滤渣A中加入纯化水再次酶解、离心，得上清液B和滤渣B；将所述上清液A和上清液B合并一起得到混合上清液，对所述混合上清液进行超高压灭菌，然后层析，再加入木糖醇，搅拌均匀后加入生物反应器中进行反应然后进行超高压灭菌，最后将灭菌后的包裹液进行冷冻干燥。本方法得到小分子多肽含量高、生物活性不被破坏且无异味、能被充分吸收利用的酶解冻干粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
