一种运用微波加工绿茶的方法
- 专利权人:
- 宋百满
- 发明人:
- 宋百满
- 申请号：
- CN200810139579.4
- 公开号：
- CN101653175A
- 申请日:
- 2008.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种运用微波加工绿茶的方法，本发明的目的在于推广微波技术在绿茶加工中的应用。通过摊晾、杀青、初揉、复揉、初烘、复烘等工艺，采用先进的微波技术取代传统的热传导加热方式制作绿茶，使绿茶中的有效营养成分基本不损失，而且色、香、味均好于传统的绿茶加工方法，整个加工过程无需高温热介质，无粉尘污染，符合绿色食品加工要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
