来自上清液的卡诺拉蛋白产物
- 专利权人:
- 伯康营养科学（MB）公司
- 发明人:
- S.梅迪娜,M.施维策尔,B.E.格林,K.I.塞加尔,R.维拉森,J.罗吉
- 申请号：
- CN201080052054.2
- 公开号：
- CN102711509A
- 申请日:
- 2010.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李进`郭文洁
- 摘要：
- 主要由2S卡诺拉蛋白组成和具有改良的溶解特性的新的卡诺拉蛋白产物，其具有增加比例的2S卡诺拉蛋白和减小比例的7S卡诺拉蛋白，且蛋白含量低于约90重量%(N×6.25)d.b.。该新的卡诺拉蛋白分离物通过热处理或等电沉淀卡诺拉蛋白胶束形成和沉淀所得水性上清液以进行沉降且被除去的7S蛋白的沉淀而形成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
