蛋白质水解产物组合物
- 专利权人:
- 索莱有限责任公司;诺沃兹美斯公司
- 发明人:
- D-C·黄,N·K·沙,P·S·克尔,T·M·王,G·B·莱恩格列夫
- 申请号：
- CN200980157668.4
- 公开号：
- CN102387711A
- 申请日:
- 2009.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李波`李炳爱
- 摘要：
- 本发明提供蛋白质水解产物组合物、用于制备蛋白质水解产物组合物的方法、以及包括蛋白质水解产物组合物的食品。大豆蛋白水解产物组合物一般包含富集47kDa片段的多肽的混合物，其中按重量计约10％-约66％的所述多肽是47kDa片段。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
