一种能够快速剥皮的红枣处理方法
- 专利权人:
- 王东红
- 发明人:
- 王东红,吴欣雨
- 申请号：
- CN201910879428.0
- 公开号：
- CN110477315A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种能够快速剥皮的红枣处理方法,包括以下操作步骤:(1)准备红枣;(2)冲洗:将红枣置于容器内并使用流水对红枣进行冲洗;(3)筛选:冲洗完成后,将红枣根据纵径的不同将红枣级别分为一级、二级和三级;(4)蒸制:将红枣按照级别的不同放入不同的蒸笼内蒸制;(5)装盒:将蒸制完成后的红枣冷却至常温,然后放入保鲜盒中;(6)冷冻:将放置有红枣的保鲜盒放入冷冻室中。本发明所提供的能够快速剥皮的红枣处理方法采用先蒸制再冷冻的方式处理红枣,食用时枣皮容易与红枣果肉分离,且在加工过程中将果肉蒸熟,便于人体吸收,采用蒸制的方式也可避免红枣的营养成分流失,有利于提高产品品质和食用口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
