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发芽糙米胚芽富集γ－氨基丁酸的方法
- 专利权人:
- 袁宏伟
- 发明人:
- 袁宏伟,袁宏波,袁宏颖,王志敏,韩忠军,袁志诚
- 申请号：
- CN200510010375.7
- 公开号：
- CN1939144A
- 申请日:
- 2005.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 祖玉清
- 摘要：
- 本发明提供的是一种发芽糙米胚芽富集γ－氨基丁酸的方法。以巨胚稻谷为原料，原料先经过砻谷加工脱去外颖得到糙米，将糙米进行发芽，取胚芽进行脱脂处理，再将其放在35－40℃的水中浸泡4－5小时并控制pH值在5－5.5，再经过灭菌、干燥、膨化、粉碎得到γ－氨基丁酸含量在500－900mg/100g的产品。通过本发明的方法，将稻谷先制成糙米，再进行发芽处理，再进行富集加工，使γ－氨基丁酸含量达到500－900mg/100g甚至更高，将其作为食品、保健品的原料或者添加剂，制成食品或保健品，可以起到降血压、降血脂、调节心律失常、调节激素分泌、使肾功能强化、使肝功能活化、预防肥胖的作用，并能发挥多种生理保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
