The present invention relates to a grain mixture, which is prepared by mixing germinated brown rice powder, barley powder, rice flake powder, green tea powder and oat powder to uniformly absorb nutrients contained in grains, and in some cases, nurungji It is about a grain mixture that can be eaten on a convenient basis. In addition, the present invention provides a process for preparing germinated brown rice, barley, rice snow, green tea and oats which are the main ingredients of the grain mixture (S110)； Steaming the main ingredients of the grain mixture, respectively (S120)； Drying each main material of the grain mixture (S130)； Roasting the main ingredients of the grain mixture, respectively (S140)； Powdering the main material of the grain mixture into 50 to 300 mesh, respectively (S150)； And a step (S160) of mixing the powdered main materials, respectively. 본 발명은 곡물 혼합물에 관한 것으로써, 발아현미 분말, 찰 보리 분말, 쌀눈 분말, 청차조 분말 및 귀리 분말을 혼합하여 제조되어 곡물에 함유되어 있는 영양소를 고르게 흡수할 수 있으며, 경우에 따라서는 누룽지에 뿌려서 간편하게 섭취 가능한 곡물 혼합물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 곡물 혼합물의 주재료인 발아현미, 찰 보리, 쌀눈, 청차조 및 귀리를 준비하는 공정(S110)； 곡물 혼합물의 주재료를 각각 찌는 공정(S120)； 곡물 혼합물의 주재료를 각각 건조하는 공정(S130)； 곡물 혼합물의 주재료를 각각 볶는 공정(S140)； 곡물 혼합물의 주재료를 50 내지 300mesh로 각각 분말 화하는 공정(S150)； 및 각각 분말 화된 주재료를 혼합하는 공정(S160)；을 포함하는 것을 특징으로 한다.
