A method of producing food products and beverages, the method comprising the use of an immersion liquid of a controlled particle size of malt sprouts obtained by immersing said malt sprout in a liquid to allow the components of the malt sprout to seep in the liquidUn procedimiento de producción de productos alimentarios y bebidas, comprendiendo el procedimiento el uso de un líquido de inmersión de un tamaño de partícula controlado de brotes de malta obtenido sumergiendo dicho brote de malta en un líquido para permitir que los componentes del brote de malta se filtren en el líquido.
