一种具有补铁效果的鱿鱼骨奶片及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号：
- CN201610174800.4
- 公开号：
- CN105794977A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有补铁效果的鱿鱼骨奶片及其制备方法，它是将鱿鱼骨经过超高压和超低温冷冻处理后制成鱿鱼骨粉，而后与带鱼加工副产物螯合铁、糯米粉和蜂蜜等混合后，加入奶粉中制成鱿鱼骨粉奶片，本发明产品在铁含量、蛋白质等关键营养成分上优于或近似于普通奶片，对缺铁性贫血大鼠具有较为明显的改善效果，适用于儿童、老年人及缺铁性贫血病人食用，本发明产品不仅丰富了奶片市场品种，而且实现了鱿鱼骨这类加工副产物的高值化利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
