一种具有补钙效果的鱿鱼骨奶片及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号:
- CN201610174801.9
- 公开号:
- CN105746715A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种具有补钙效果的鱿鱼骨奶片及其生产方法,它是将鱿鱼骨经过超高压和超低温冷冻处理后制成鱿鱼骨粉,而后与带鱼加工副产物螯合钙、糯米粉和蜂蜜等混合后,加入奶粉中制成鱿鱼骨奶片,本发明产品在钙、蛋白质等关键营养成分上优于或近似于普通奶片,对缺钙大鼠股骨强度等有显著改善和提高效果,适用于儿童和老年人食用,该产品不仅丰富了奶片市场品种,而且实现了鱿鱼骨这类加工副产物的高值化利用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心