一种微波鳕鱼排及其制备方法
- 专利权人:
- 快乐蜂食品（安徽）有限公司
- 发明人:
- 王焕
- 申请号：
- CN201410000740.5
- 公开号：
- CN103766972A
- 申请日:
- 2014.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波鳕鱼排及其制备方法，是由标准规格鳕鱼排、小麦粉、小麦蛋白粉、玉米粉、低筋粉、变性淀粉、食用淀粉、食用盐、葡萄糖、粟米油等原料组成。本发明有益效果为：通过科学配方，利用微波加热鳕鱼，使鳕鱼原料组份按重量、营养成分科学配比，能锁住鳕鱼本身的营养成分、烹饪时间短、口感纯正、外脆里嫩、香飘四溢、外形美观、方便食用，是绝佳的快餐美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
