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驴肉海带汤挂面及其制作方法
专利权人:
临泉县金禾面粉有限公司
发明人:
马天冲,郝保梅,马飞亚,马洪亮
申请号:
CN201210333729.1
公开号:
CN102871046A
申请日:
2012.09.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
陈其霞
摘要:
本发明提供了一种驴肉海带汤挂面,由下列重量份的原料制成:面粉100、黑豆粉50-80、驴肉海带汤汁提取物0.3-0.5、茶花粉0.4-0.6、南瓜子粉2-3、蘑菇冻干超细粉0.3-0.5、霸王花粉末0.3-0.5、南瓜花粉末0.3-0.5、党参花冻干粉0.3-0.5、玫瑰花冻干粉0.3-0.5。制作方法,首先将驴肉煮沸去腥,然后加入海带姜片及食用酸进行两次熬煮,过滤得提取物,在按比例和面粉、黑豆粉混合,将提取物加入到面粉中,再加入其它功能物料一起混合成面团,最后制成挂面成品,本发明方法制备的具有具有滋阴润燥、补气养血的功效外,还具有降糖保健功能,适合高血糖患者长期食用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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