PARK, PYO JAM,박표잠,YANG, HYUN PIL,양현필,KWON, HYUCK JU,권혁주,KIM, EUN KYUNG,김은경
申请号：
KR1020100110609
公开号：
KR1020120049045A
申请日:
2010.11.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: An antioxidant composition containing hydrolysates of Ruditapes philippinarum is provided to ensure excellent antioxidation and to suppress or treat aging or various diseases.CONSTITUTION: An antioxidant composition contains peptides as an active ingredient, isolated from hydrolysates of Ruditapes philippinarum. The hydrolysate is prepared by dissolving by Ruditapes philippinarum in buffer a step of adding protease and heating the hydrolysate in hot water and a step of filtering, concentrating, and drying the hydrolysate. An antioxidant agent and health food contains the composition as an active ingredient.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 바지락 가수분해물을 유효성분으로 함유하는 항산화제 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 바지락 단백질 가수분해물로부터 분리된 펩티드와 약학적으로 허용되는 담체를 포함하는 항산화제 조성물 및 바지락 단백질 가수분해물의 제조방법과 상기 가수분해물로부터 펩티드를 분리 정제하는 방법에 관한 것이다. 상기와 같은 본 발명에 따르면, 바지락 단백질 가수분해물, 상기 가수분해물로부터 분리, 정제된 항산화 펩타이드 및 상기 가수분해물을 포함하는 조성물은 자유 라디칼 소거에 대한 탁월한 항산화 효과를 나타내므로, 활성 산소에 의해 생성되는 산화물들에 기인하는 노화 및 각종 질환의 억제 또는 치료에 효과적이다.
