一种桑葚果渣膨化食品的制备方法
- 专利权人:
- 贵州盛禾特色农产品有限公司
- 发明人:
- 刘峰
- 申请号：
- CN201611053687.0
- 公开号：
- CN106539000A
- 申请日:
- 2016.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李明
- 摘要：
- 本发明提供一种桑葚果渣膨化食品的制备方法，所述方法将榨汁处理后的桑葚果渣干燥并粉碎，得到干燥桑葚果渣粉，将所述干燥桑葚果渣粉与谷朊粉、橄榄油、大豆磷脂、玉米淀粉、麦麸和甜味剂混合得到混合物，对所述混合物进行挤压膨化，制得所述桑葚果渣膨化食品。本发明方法挤压膨化制得的膨化食品松脆可口，口味酸甜，有桑葚果实特有的香味，为桑葚果渣提供了精深资源化利用新方法，为桑葚果汁产业加工废弃物的资源化利用奠定了基础，提升了桑葚果汁项目的整体收益率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
