一种葡萄酒的酿制方法
- 专利权人:
- 田秀文
- 发明人:
- 田秀文
- 申请号：
- CN201210372308.X
- 公开号：
- CN103695222A
- 申请日:
- 2012.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，特别是一种葡萄酒的酿制方法。将洗净晾干的葡萄与白砂糖按照一定比例混合均匀，然后加入葡萄重量0.5-1％的乳酸菌菌液，密封发酵即可。本发明葡萄酒的酿制方法简单，原料配方简单，且加入乳酸菌菌液后酿制周期大大缩短，易于工业化，也便于家庭制作，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
