一种无花果保鲜方法
- 专利权人:
- 四川森迪科技发展股份有限公司
- 发明人:
- 杨志良,孔利文,辜晓平,杨强
- 申请号：
- CN201710205144.4
- 公开号：
- CN107114468A
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果保鲜方法，解决了现有技术中无花果不易保存，口感不好，易腐败变质的问题。本发明包括以下步骤：采摘并挑选无花果鲜果；将无花果鲜果置于带臭氧发生器的冷库中冷藏；每天开启一次臭氧发生器，使冷库中的臭氧离子浓度为2－5ppm，且维持至少1小时；将经过至少2次臭氧灭菌的无花果装入密闭包装，在冷藏条件下运输至目的地，密闭包装中充入臭氧气体；将到达目的地后的无花果在密闭包装条件下冷藏。本发明工艺简单，操作简便，采用本发明进行无花果的保鲜，能保证无花果的外观完整，口感良好，不腐败变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
