一种无花果的保鲜方法
- 专利权人:
- 牛灵
- 发明人:
- 牛灵
- 申请号：
- CN201710963228.4
- 公开号：
- CN107836510A
- 申请日:
- 2017.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明主要涉及果蔬贮藏技术领域，公开了一种无花果的保鲜方法，包括：烘干、喷洒、包装、贮藏；方法简单，便于操作，成本低廉，使无花果能够贮藏6个月，明显延长了无花果无花果的保鲜时间，使无花果能够换季销售，提高果农的经济收入；先将8成熟的无花果置于烘箱中进行低温烘制，使无花果失去少量水分，抑制无花果的呼吸作用，保留无花果的营养和水分，使无花果色泽鲜艳；烘干后向无花果喷洒保鲜剂溶液，无任何有害成分，能够抑制病菌增殖，减缓无花果的呼吸和后熟，保持鲜果特点，延长无花果的保鲜时间；喷洒后将无花果与纳豆菌混合包装，能够降低无花果的酶活性，抑制无花果的后熟和腐烂，延长无花果的贮藏保鲜时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
