The present invention relates to an acanthopanax ramen base and a manufacturing method of the acanthopanax ramen base and, more specifically, an an acanthopanax ramen base made up of acanthopanax extract, concentrated powder of the acanthopanax extract, and acanthopanax leaves, etc. and a manufacturing method of the acanthopanax ramen base. Ramen cooked with the acanthopanax ramen base in the present invention has more nutrients than the conventional ramen and light taste due to lipolytic reaction by lipase, which is a unique ingredient in the acanthopanax. The conventional ramen manufactured through a process of deep frying has a problem of intake of oil harmful to human body in case of overeating, but the ramen cooked with the acanthopanax ramen base in the present invention reduces the problem of the conventional ramen, thereby eating safely and improving health, and contributing to popularization of the ramen.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 오가피 라면수프 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 오가피 추출액, 오가피 추출액 농축 분말, 오가피 잎사귀 등으로 라면수프를 제조하는 것을 특징으로 하는 오가피 라면수프 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 오가피 라면수프로 조리한 라면은 종래의 라면보다 영양성분이 더욱 다양해지고, 오가피 특유 성분인 라파제 등의 기름(油)분해 작용으로 인하여 종래 라면의 느끼한 맛을 없애주어 라면 맛이 더욱 담백해진다. 유탕공정을 거쳐 제조한 종래의 라면은 다량 섭취 시 인체에 유해한 기름(油)이 많다는 고질적인 문제점이 있는데, 본 발명의 오가피 라면수프로 조리한 라면은 종래 라면의 상기 문제점을 감소시킬 수 있어 안심하고 먹을 수 있고 건강을 중진 시킬 수 있으며, 라면 대중화에 크게 기여할 수 있다.
