The present invention provides a preparation method of blueberry-added cooked rice, and cooked rice prepared thereby, in which nutrients likely to lack in rice can be supplemented by useful ingredients contained in blueberries, thereby providing cooked rice with balanced nutrients； unique flavor and taste of blueberries can be maintained； and unique flavor of blueberries, which provides savory and sweet tastes, can remain in the cooked rice. The preparation method of the present invention comprises: a step (a) of preparing at least one selected from raw blueberries, frozen blueberries, dried blueberries, and granulated blueberries made by pulverizing the dried blueberries into in 30 to 50 mesh； and a step (b) of adding 150-250 parts by weight of water for cooking rice and 0.8-1.2 wt% of the blueberries prepared in the step (a) with respect to the weight of the white rice to 100 parts by weight of white rice macerated for 20 to 40 minutes, and applying heat to the mixture for cooking rice.본 발명은 쌀에 부족하기 쉬운 영양소를 블루베리에 함유된 유용성분으로 보충하여 영양성분을 균형있게 갖춘 밥을 제공하며, 블루베리 특유의 향과 맛을 유지하면서 구수하고 단맛을 내는 블루베리 고유의 향을 밥에 유지할 수 있도록 하기 위해서, (a) 블루베리 생과, 블루베리 냉동과, 블루베리 건과, 건조된 블루베리를 30~50 mesh로 분쇄한 알갱이분말 중 선택되는 어느 하나 이상을 선택하여 준비하는 단계； 및 (b) 20~40분 동안 수침하여 불린 백미 100중량부에 밥물 150 ~ 250중량부와 상기 (a)단계의 준비된 블루베리를 상기 백미 중량대비 0.8 ~ 1.2% 첨가한 후 열을 가하여 밥을 짓는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 블루베리를 첨가한 밥의 제조방법 및 이를 이용한 밥을 제공한다.
