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一种含肉桂油的低糖栗子夹心饼及其制作方法
- 专利权人:
- 闭炳春
- 发明人:
- 闭炳春,贺均林
- 申请号：
- CN201510277109.4
- 公开号：
- CN104872260A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 罗保康
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种含肉桂油的低糖栗子夹心饼及其制作方法；含肉桂油的低糖栗子夹心饼，由以下重量份数的原料制成：肉桂油0.8-2份；山茶油15-20份；面粉100-120份；去壳鸡蛋50-65份；牛奶30-40份；麦芽糖醇12-20份；泡打粉0.5-1份；赤豆20-25份；纯净水150-350份；盐1-2份；栗子50—80份；梨10-15份；番木瓜5-10份；艾草8-12份；蒲公英5-7份。本发明的低糖栗子夹心饼在制作中加入了肉桂油，肉桂油对常见细菌、霉菌均具有很强的抑制作用，制作得到的夹心饼防霉防腐效果好，能保存的时间长，本发明所用的原料来源广，制作过程简单，而且制作得到的夹心饼营养丰富、含糖量低、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
