一种乌发豆腐的制作方法及所得产品
- 专利权人:
- 山东建筑大学
- 发明人:
- 张超,陈文兵,武道吉,赵海涛,李洪,李琳琳
- 申请号：
- CN201510954542.7
- 公开号：
- CN105981833A
- 申请日:
- 2015.12.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种乌发豆腐的制作方法及所得产品，属于保健食品生产技术领域。方法包括：选料；原料预处理；调配；利用混合料制作乌发豆腐。本发明制备方法独特，所得豆腐气味芳香、口感嫩滑、味道浓郁，具有保健乌发的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
