高蛋白营养挂面
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201210401779.9
- 公开号：
- CN102894281A
- 申请日:
- 2012.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要：
- 本发明提供一种高蛋白营养挂面，由包括如下重量份数的原料制成：鸡肉粉：10-15份、鱼肉粉：5-10份、猪肉粉：10-15份、香菜粉：1-5份、胡椒粉：0.5-1.5份、姜粉：1-1.5份、大豆粉：3-10份、糯米粉：5-10份、食盐：0.3-1.0份、水：20-28份、面粉：100-110份。本发明的挂面配方科学合理，鸡肉粉、鱼肉粉、猪肉粉为挂面提供了大量动物性高蛋白营养成分，并且则三者搭配制成的面条独特的肉香，大豆粉则提供了植物性蛋白，香菜粉、胡椒粉、姜粉和盐则提升了煮制后的面条的肉香味，具有煮制方便、蛋白含量高、口感独特等优点，尤其适合孕妇、儿童等需要摄入大量高蛋白的人群需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
