您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉及其制备方法
专利权人:
佳木斯大学
发明人:
丁玉萍,韩诚武,吴玉德,韩志平,韩华,申健,翟登攀,靖桂云
申请号:
CN201110021701.X
公开号:
CN102119741A
申请日:
2011.01.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2011
代理人:
何强
摘要:
食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉及其制备方法,它涉及一种豆奶和豆粉及其制备方法。它要解决目前豆渣基本都作为禽畜饲料使用,附加值低、营养成分利用率极低的问题。食用菌无糖豆粉和食用菌豆奶都是由豆渣、食用菌、无渣豆浆、磷酸盐、钙盐、维生素B1、维生素B2、水和糖制成。制备方法:一、制备豆渣浆;二、对豆渣浆进行杀菌和冷却;三、接种食用菌发酵;四、与无渣豆浆二次发酵,获得豆奶,再减压浓缩并喷雾干燥即得到豆粉。本发明用于生产食用菌豆奶和食用菌无糖豆粉。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充