一种冰心乌龙茶加工工艺
- 专利权人:
- 山东盛发农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈总发,梁青,丁立孝,丁新
- 申请号：
- CN201610309267.8
- 公开号：
- CN105851282A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冰心乌龙茶加工工艺，包括采摘茶青、日光萎凋、室内萎凋、摇青、静置发酵、杀青、回潮、布球揉捻、冷冻工序，发酵程度轻，不经干燥，包揉成球后直接低温冷冻保存，最大限度地保存了茶叶发酵产生的天然花香成分，冲泡后具有浓郁槐花清香，口感清新独特，花香沁人心脾，滋味鲜醇。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
