一种半干海鲈鱼调理食品的加工方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 发明人:
- 吴燕燕,李来好,杨贤庆,魏涯,邓建朝,李冰,林婉玲,杨少玲,黄卉,王锦旭
- 申请号：
- CN201510155035.7
- 公开号：
- CN104719972A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种半干海鲈鱼调理食品的加工方法，包括以下步骤：（1）前处理；（2）淡腌；（3）配制调味液；（4）调味；（5）干燥、包装。该方法制成的半干海鲈鱼调理食品口感好，肉质结构紧密，无腥味，具有浓郁的茶香风味，在低温下可保存半年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
