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一种豆腐皮制作工艺
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专利权人:
泸州市双源酒厂
发明人:
蓝勇
申请号:
CN201410733717.7
公开号:
CN105724593A
申请日:
2014.12.08
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
一种豆腐皮的制作工艺,其特征是在于将豆子磨浆,用植物凝固剂点浆,制成软豆腐,切块,风干,制成硬豆腐,硬豆腐经油炸膨化,碱化蚀孔处理,水处理。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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