一种五香火腿肠
- 专利权人:
- 天津市黑子食品有限公司
- 发明人:
- 刘志安
- 申请号：
- CN201110270737.1
- 公开号：
- CN102366121A
- 申请日:
- 2011.09.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种五香火腿肠，其原料构成及其重量份数分别为：原料后腿肉：90-100；料水辅料：85-90。本发明在料水中增加了多种调味料及营养料，不但口感滑嫩，五香味道浓厚，而且出品率较高，填补了火腿肠的空白，是一种中西熏制食品的结合，增加了火腿肠的品种；本发明在料水配置上非常讲究，在调味料及营养料上配伍科学，有效提高了火腿肠的品质，提高了火腿肠的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
