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一种魔芋青稞高纤瘦身食品的制作方法
- 专利权人:
- 四川月王生物技术有限责任公司
- 发明人:
- 赵辉,万强,刘敏,熊燕
- 申请号：
- CN201210380236.3
- 公开号：
- CN102907681A
- 申请日:
- 2012.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨海燕
- 摘要：
- 一种魔芋青稞高纤瘦身食品的制作方法，涉及一种食品以及该食品的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品包括的原料有：魔芋粉80-120份，青稞胚芽膨化粉180-240份，乳清蛋白粉90-140份，银耳颗粒50-80份，叶酸0.1-0.4份。本发明具有的有益效果是：用上述方法制得的魔芋青稞瘦身食品，魔芋中的主要成分葡甘露低聚糖含量高达50%—65%，葡甘露低聚糖膨胀系数大，可达100-300倍以上粘度，在强酸性的胃里能较长时间保持稳定，因此，在食用本发明产品后会产生明显的饱腹感，可抑制食欲，减少进食，满足肥胖者和非正常体重者每天的碳水化合物的营养需求，达到减肥瘦身的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
